Kiwi - włochaty owoc o bogatym wnętrzu

Opublikowano: 18 czerwca 2020 przez Urszula Pietraszek-Wojnach

Sprawdźmy jakie właściwości ma kiwi, bo o nim będzie mowa!

Actinidia Deliciosa jest drzewiastym pnączem rosnącym w ciepłym (subtropikalnym) klimacie. Owoc ten, oryginalnie wyhodowany w Chinach, trafił do Nowej Zelandii za sprawą misjonarzy w 1906 roku.

Plantatorzy w Nowej Zelandii wymyślili nową nazwę dla owocu w 1962 roku, inspirując się ptakiem kiwi.

Kiwi zawiera bogactwo składników odżywczych oraz substancji czynnych:

1. Inozytol, związek ten może wspomagać leczenie depresji.

2. Serotonina, tzw. „ hormon szczęścia” również o silnych właściwościach antydepresyjnych.

2. Glutation, naturalny antyutleniacz zapobiegający mutacjom w naszych komórach.

Jedzmy kiwi dla zdrowia np. naszej wątroby.

3. Witamina C, jest jej sporo w tym owocu ( 92,7mg/100g) . Ta witamina wzmacnia odporność układu immunologicznego, wpływa na syntezę kolagenu, poprawia przyswajanie żelaza.

4. Beta-karoten i luteina, karotenoidy, które wpływają ochronnie i poprawiają kondycję naszych oczu.

5. Glikozydy nasercowe zawarte w kiwi, mogą pomóc zwiększać wydajność naszego serca.

6. Potas, wzmacnia pracę mięśnia sercowego, zapobiega zmęczeniu. Jest niezbędny w trakcie upałów! Zawartość tego pierwiastka 321mg/100g.

7. Kwas foliowy, chroni DNA naszych komórek, wpływa na produkcję i dojrzewanie czerwonych krwinek. Obniża poziom homocysteiny.

8. Aktynidyna ( proteaza ), enzym ułatwiający trawienie białek. Osoby, które mają problemy z układem pokarmowym powinny np. po spożyciu mięsa zjeść kiwi. To pomoże w strawieniu i przyswojeniu protein.

Jedna uwaga: nie dodawajmy kiwi do galaretki, ponieważ właśnie w związku z tym, że zawiera enzym trawienny uniemożliwi to „zastygnięcie” tego deseru 🙂

Reasumując, kiwi ze względu na ogrom korzystnych składników możemy śmiało zaliczyć do „superfoods”, czyli super żywności, którą cechują nadzwyczajne właściwości!

Dowiedz się więcej o super żywności i zapisz się na konsultację dietetyczną w Ełku!

Urszula Pietraszek-Wojnach

Chcesz dowiedzieć się od nas czegoś więcej?